اسانس

این ترکیب شیمیایی از گیاهان استخراج می شود. اسانس از کلمه فرانسوی Essence به فارسی وارد شده و در انگلیسی هم با این املا و با تلفظ مختلف استفاده می شود. روغن اساسی از این لحاظ  ‘اساسی’ است که حاوی ‘ذات’ عطر گیاه  میباشد و دارای رایحه ویژه ی گیاه که از آن استخراج شده است.اسانس های خوراکی 3 نوع میباشد:

• اسانس محلول در آب
• اسانس محلول در الکل
•  اسانس محلول در روغن

روغن های اسانسی، روغن های بسیار غلیظی هستند که از گیاهان معطری مانند اسطوخودوس و رزماری استخراج می شوند.

یکی از موارد مهم اینست که بیش از 90 نوع اسانس روغنی وجود دارد و هرکدام دارای یک بوی شاخص و فواید بالقوه سلامتی خود هستند. اسانس ها به دو دسته ی اسانس خوراکی و اسانس صنعتی تقسیم میشوند. یکی از کاربردهای مهم اسانس ها در صنایع غذایی میباشد.

ویژگی اسانس ها شامل موارد زیرمیباشد:

• ماده ای بسیار فرار است .
• سانس ها اغلب به صورت بی رنگ میباشد.
• که توسط یک فرآیند فیزیکی از یک گیاه بو دهنده گرفته می شود. 
• اسانس ها بر خلاف روغن های ثابت ،فاسد و ترش نگشته بلکه در مجاورت هوا و نور اکسیده و رزینی شکل خواهند شد.

  یکی از مزیت های اسانس ها اینست که اسانس ها قابل تقطیرمیباشد و به راحتی قابل استخراج میباشد همچنین ساختمان شیمیایی اسانس ها بر خلاف روغن های ثابت از استرهای گلیسیرین و اسیدهای چرب ساخته نشده است.

کاربردهای اسانس ها:

• به عنوان رایحه ای طبیعی در محصولات آرایشی خانگی و محصولات طبیعی با کیفیت استفاده می شود.
• این ماده در ساخت عطرها و همچنین درصنایع آرایشی و بهداشتی مانند صابون و شامپو و خوشبوکننده های هوا و ... کاربرد دارد.
• درصنایع غذایی اسانس های خوراکی برای طعم دادن  به غذا و نوشیدنی‌ها و افزودن یک رایحه به محصولات تمیز کننده خانگی استفاده می‌شود. 
• از اسانس های روغنی اغلب در رایحه درمانی استفاده می شود و در واقع نوعی داروی جایگزین است که از عصاره های گیاهان برای حفظ سلامتی استفاده می شود.
• برخی از اسانس ها می توانند به صورت صنعتی برای افزایش ماندگاری مواد غذایی به کار روند.

لازم به ذکراست که:

این ماده برای حفظ و نگهداری اسانس باید آن را در جای خنک و خشک و در ظروف مات و سربسته و دور از نور نگهداری کرد. همینطور استفاده نادرست از اسانس ها می تواند باعث آلرژی شود. و همچنین حساسیت به اسانس ها تنها واکنش آلرژیک پوست را شامل نمی شود و می تواند حساسیت های غیر پوستی هم ایجاد کند.

اسپیناس شیمی

مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی

شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.