استات سدیم (سدیم اتانوات) که یکی از نمک های ساده اسید استیک است می تواند به صورت آن هیدروز (خشک) و یا تری هیدرات (دارای سه مولکول آب به ازای هر مولکول) تشکیل شود.
این ترکیب در دو نوع خشک و یا سه آبه وجود دارد. فرم خشک این ماده با فرمول شیمیایی CH3COONa و فرم سه آبه این ترکیب با فرمول شیمیایی CH3COONa.3H2O می باشد. این ترکیب اغلب با علامت اختصاری NaOAc میباشد.
سدیم استات 3 آبه یا سدیم استات تری هیدرات (Sodium Acetate Trihydrate) این ترکیب شیمیایی دارای ویژگیهایی از جمله اینکه:
- این ماده خاصیت آبشوندگی دارد و در دو نوع استات سدیم خشک و آبدار قابل مشاهده است.
- این نمک از واکنش جوش شیرین با سرکه بدست می آید.
- همچنین این ترکیب دارای جرم مولکولی 136.08g/mol می باشد.
- سدیم اتانوات با فرمول شیمیایی CH3COONa ، پودری است و جاذب رطوبت که حلالیت بسیار بالایی در آب میباشد.
- این ماده جامد کریستالی سفید و یا کرم رنگ بوده که بویی شبیه به بوی سرکه نیز دارد.
- سدیم استات به شدت محلول در آب بوده و در الکل، هیدرازین و دی اکسید گوگرد نیز حل میشود.
- این نمک اسید استیک می تواند به عنوان افزودنی در غذا ، تولید سیمان ، پدهای حرارتی ، محلول های بافر و همینطور سایر صنایع و محصولات استفاده میشود.
این نمک از واکنش سدیم بیکربنات در سرکه به صورت محلول سدیم استات در آب به دست میآید. بنابراین جوش شیرین با سرکه واکنش میدهد و به محلول سدیم استات در آب تبدیل شده و همینطور با آزادسازی کربنیک اسید به صورت گاز کربن دیاکسید و آب همراه میباشد.
کاربرد و موارد مصرف سدیم استات:
- سدیم استات به دلیل کارایی بهتر و ارزانتر بودن، در پوشش و درزگیری بتن
- در تولید لباس های پنبه ای کتان سدیم استات برای جلوگیری از جمع شدن الکتریسیته ساکن به کار می رود.
- سدیم استات در خوراکی ها برای طعم دهی به کار می رود که مشهورترین استفاده آن در مزه چیپس سرکه نمکی است.
- میتوان به استفاده در صنعت نساجی برای خنثیسازی ضایعات اسید سولفوریک نیز اشاره کرد.
- سدیم استات برای یکی از مواد تشکیل دهنده خوراک دام و طیور استفاده می شود.
- استات سدیم بخشی از محلول ظاهر کننده ی عکس را تشکیل داده و مقاومت عکس را بالا می برد.
- استات سدیم در پزشکی , برای درمان اسید بالای خون و کمبود سدیم به کار می رود.
- محلول سدیم استات و اسید استیک یک محلول بافر تشکیل می دهد که به طور نسبی , PH را ثابت نگه میدارد وهمینطوراز این لحاظ در صنایع نفت و صنعت لوازم ارایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
- همچنین در پوشش و درزگیری بتن برای جلوگیری از صدمه خوردن در برابر آب مورد استفاده قرار میگیرد.
- در تولید لاستیک , استات سدیم با جلوگیری از جوشیدن یا گرم شدن بیش از حد لاستیک , به کنترل کلی پروزه نیزکمک می کند.
- استات سدیم در صنعت دباغی به عنوان نمک شوینده استفاده نمی گردد.
- در چاپ و رنگرزی و همینطور در صنایع پارچه و لباس هم استفاده میشود.
- استات سدیم برای رزین یا معرف (کاتالیزور) در آبکاری استفاده میشود.
اسپیناس شیمی
مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی
شما میتوانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید. - برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.
دیدگاه خود را بنویسید