اسیداولئیک

در مواد غذایی روغن زیتون یکی از منابع اصلی این اسید می‌باشد. کلزا و روغن هسته انگور نیز حاوی اسید اولئیک است.بیوسنتز اسید اولئیک شامل اثر آنزیم stearoyl-CoA 9-desaturase  است که بر روی stearoyl-CoA اثر می گذارد. در اصل، اسید استئاریک هیدروژنه شده بوده تا اسید اولئیک مشتق شده که از مونو اکسید به وجود می آید.

این ماده دارای ویژگی های زیر می باشد:

• این ماده دارای جرم مولی 24614/282  گرم بر مول است. 
• این ترکیب به صورت مایع روغنی بوده که رنگ آن زرد کم رنگ می باشد.
•  چگالی این ترکیب شیمیایی  895/30 گرم بر سانتی متر مکعب هست.
•  دارای دمای ذوب و جوش 286 کلوین و633 کلوین می باشد.
•  همچنین این ماده در آب  به صورت نا‌محلول است اما در متانول و ترکیبات آلی به صورت محلول می باشد.

کاربرد:

•  مقدار چربی بالای اسید اولئیک باعث می شود یک مرطوب کننده بزرگ باشد در حالتی که از شرکت‌های لوازم آرایشی و بهداشتی آن را اضافه به لوسیون‌ها و صابون‌های آرایشی می کند تا توانایی خود را برای تولید کردن محصولات مناسب برای تغذیه پوست بالا ببرند.
•  برای کنترل کردن کلسترول خون افرادی که دارای بیماری‌ های زمینه ‌ای و یا دارای چاقی مفرط هستند، از این محصول شیمیایی، کاربرد دارد.
• جالب توجه است که اسید اولئیک، از خانواده چربی ها بوده که در رژیم غذایی انسان می باشد. این اسید یک چربی اشباع نشده بوده که تاثیر آن بر روی بدن انسان، دارای ابهام هست.
• این ماده شیمیایی در صنعت شیشه سازی هم کاربرد دارد. این ماده در اصل در صنعت تولید شیشه استفاده می کنند.این ماده می تواند باعث بهتر شدن پیوند بین سرب و شیشه شود.

مشخصات ماده

نام : اسید اولئیک

نام انگلیسی : Oleic acid

فرمول شیمیایی : C18H34O2

CAS Number :

112-80-1

جالب توجه است که اسید  اولئیک تحت واکنش اسید کربوکسیلیک و الکل می باشد. ابتدا این محلول در  محلول‌های آبی حل شده و صابون‌هایی به نام الولات به وجود می آید و سپس ید را  در سراسر پیوند دوگانه اضافه می‌کند. به آهستگی اکسیداسیون در اتصال دوگانه در هوا اتفاق می افتد، و به جهت یک فشرده‌سازی در مواد غذایی و یا خشک شدن در پوشش شناخته می شود. کم شدن گروه  اسید کربوکسیلیک منجر به تولید الکل می‌شود. اوزونولیز اسید اولئیک یک مسیر مهمی جهت  اسید آزیلئیک میباشد.

بسته بندی و نگهداری:

• این ترکیب در بشکه‌های 180 و 190 و 220 لیتری (کیلوگرمی) که هر چهار بشکه را دریک پالت حفظ و نگه‌‌داری و در نهایت عرضه می‌کنند.
• باید اسیدهای  چرب را در شرایط تحت پوشش خشک و دور از منبع گرما وحرارت و همچنین جرقه نگهداری شود. 
• این ماده عامل‌ خاموش‌کننده دی اکسید کربن و پودرهای شیمیایی خشک میباشد.
• دقت فرمایید مواد توصیه  شده برای نگه‌داری، حمل و نقل و توزیع اسیدهای چرب استیل ضد زنگ، استیل گالوانیزه شده، کربن  استیل و کربن استیل روکش شده با اپوکسی یا PVC یا پلی استر می باشد. 
• قابل توجه است که زمان  استاندارد برای نگه‌داری از این محصول 24 ماه در انبار سر بسته می باشد.

اسپیناس شیمی

مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی

شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.