روغن زیتون

  در رژیم غذایی، مردم زیتون را در روغن زیتون یا آب نمک نگهداری می‌کنند.  آنها را کامل یا خرد شده می‌خورند و به پیتزاها و غذاهای دیگر اضافه  می‌کنند. روغن زیتون 3 نوع مختلف دارد: فوق بکر، بکر و تصفیه شده (سبک). آنها بر اساس میزان  پردازش قبل از بسته‌بندی برچسب گذاری می‌شوند. روغن زیتون تصفیه شده  بیشترین فرآوری را در بین این سه روغن دارد.  

خواص باور نکردنی روغن زیتون

در اینجا برخی از جالب‌ترین مزایای سلامتی و خواص روغن زیتون را که در  تحقیقات مختلف به اثبات رسیده است را برای شما دوستداران محصولات سالم و  طبیعی بیان می‌کنیم.

مملو از پلی فنول

روغن زیتون منبع ویژه‌ای از پلی فنل‌ها، ترکیبات فعال طبیعی با خاصیت  آنتی‌اکسیدانی است که در غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها، سبزیجات و زیتون یافت  می‌شود. پلی فنول‌ها برای سلامتی مفید هستند، زیرا با واکنش‌های اکسیداتیو  مقابله می‌کنند در واقع پلی فنل‌های موجود در روغن زیتون از نوعی  اکسیداتیو که به لیپیدها، پروتئین‌ها و DNA آسیب می‌رساند و باعث ایجاد  بیماری‌های قلبی، سرطان، دیابت و آلزایمر می‌شود؛ جلوگیری می‌کند. دو پلی فنول فراوان موجود در این روغن هیدروکسی تیروزول و اولئوکانتال  می‌باشند که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، مبارزه با سرطان و ضد  میکروبی هستند.

سلامت قلب و عروق

روغن زیتون به عنوان روغنی دوستدار قلب شناخته می‌شود. در مطالعه‌ای مشخص  شد افرادی که رژیم غذایی به سبک مدیترانه‌ای مصرف می‌کردند که حاوی 4 قاشق  غذاخوری روغن زیتون در روز بود، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی در این  افراد کمتری بود. همچنین خطر سکته قلبی و مغزی در این افراد حدود 30٪ کمتر  از افرادی بود که رژیم غذایی معمولی داشتند. این روغن با دارا بودن اسید اولئیک فراوان سبب بهبود سطح کلسترول و کاهش  فشار خون شده و به کاهش فرآیندهای اکسیداتیوی کمک می‌کند.  

اسپیناس شیمی
مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی
شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.