روغن گردو

زمانیکه از مغز گردو روغن استخراج بشود، به آن روغن گردو گفته میشود. و جزو سالم  ترین روغن در بین روغن دانه ها میباشد، به این دلیل که شامل بسیاری از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های  بیشتری نسبت به بقیه روغن ها بوده است.کسانی که از روغن گردو استفاده می‌کنند، به طور معمول دچار پسوریازیس، اگزما و همینطور آفتاب سوختگی نمیشوند. همچنین جالب است که بدانید که، منشا گردو، در ایران باستان بوده است.

این روغن دارای چربی‌های تک‌اشباع‌نشده  (monounsaturated) و چنداشباع‌نشده (polyunsaturated)، به‌ویژه لینولئیک  (linoleic)، گاما لینولنیک (gamma-linolenic) و اسیدهای اولئیک (oleic  acids) است. بسیاری از این چربی‌ها به‌صورت ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد  التهابی عمل می‌کنند و از انواع خوب چربی به‌شمار می‌روند، زیرا به‌سرعت به  انرژی تبدیل می‌شوند و اثرات مفید فراوانی دارند.

روغن گردو تشکیل شده از بسیاری از اسیدهای چرب غیر اشباع (۷۲%) مخصوصا اسید الفا لیولنیک (۱۴%) و  اسید لیولئیک (۵۸%) ، اسید اولئیک (۱۳%) و چربی های اشباع (۹%) بوده است و به هیچ عنوان پروتئین ، فیبر و قند ندارد.

ویژگی روغن گردو

• دارای شکل ظاهری مایع و زرد رنگ بوده است.
• این روغن یک ترکیب ویسکوز میباشد.
• این روغن فوقالعاده 6 تا ۱۲ ماه قابلیت نگهداری داشته است.

کاربرد روغن گردو

• این روغن منحصر به فرد از تشکیل شدن هرگونه پلاک‌های آترواسکلروزی جلوگیری کرده و باعث کمک به سلامت قلب و عروق در شما میگردد.
• در حال حاضر از روغن روغن گردو به دلیل، یک چربی ضدالتهابی بودن استفاده بسیاری میشود. 
• این روغن باعث کم شدن احتمال تشکیل شدن رسوب در دیواره‌ی رگ‌های خونی در شما عزیزان میگردد.
• در حالت کلی این روغنِ گردو بدون هیچ کلسترولی بوده و برای  بهبود سلامت بدن عالی میباشد. همچنین این روغن منجر به افزایش گردش خون، کاهش رسوب چربی، زیاد شدن انرژی و کم شدن فشار خون  در افراد میشود.
• همچنین میتوان گفت بودن این اثرات درکنارهم باعث پایین آمدن خطر تصلب شرایین (atherosclerosis، سخت شدن سرخرگ‌ها)، حمله‌ قلبی و سکته‌  مغزی در بسیاری از افراد میگردد.
• از این روغن برای جلوگیری از پیری زودرس، ضعف سیستم ایمنی، چاقی، ریزش مو و همینطور شوره‌ سر استفاده گسترده ای میشود.
• از این روغن در بسیاری از صنایع آرایشی برای جلوگیری از هرگونه چین و  چروک استفاده میشود.
• لازم به ذکر است این روغن نقش مهمی در از بین بردن فشار  خون بالا، استرس، اضطراب و دیابت داشته است.

طرز نگهداري کانولا

• روغن گردو هم همچون بقیه ی روغن‌ها لازم  است، در فضايي خشک و خنک و به دور از  تابش  مستقيم نور آفتاب حفظ و نگهداري گردد.
• توجه نمایید که، قرار دادن اين روغن ها در  مجاور هرگونه حرارتی منجر به اکسيده شدن چربي آن مي‌گردد و در اين حالت میتواند مصرف آن همراه با مشکلات بوده باشد. 
•  براي جلوگیری کردن از تماس بيش از اندازه هوا با ترکيب‌هاي روغن  و اکسيده شدن آن لازم است، بلافاصله پس از مصرف، در قوطي روغن را محکم ببنديد.

اسپیناس شیمی
مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی
شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.