سوربیتول پودری

این ماده برای اولین بار در سال ۱۸۷۲ کشف شد، امروز به صورت تجاری به وسیله هیدروژناسیون گلوکز به دو صورت مایع و پودری موجود میباشد. سوربیتول به صورت پودر به عنوان ملین استفاده می‌شود. سوربیتول از احیای گلوکزو با جانشینی گروه هیدروکسیل به جای گروه آلدهید به وجود می آید. سوربیتول در آلو سیاه، سیب، گلابی و هلومیباشد. این ماده در تولید شیرینی جات، کالاهای پخته شده و شکلات که در معرض خشکی یا سفت شدن هستند، مفید است.

مصرف سوربیتول اثرات مثبتی هم دارد که می‌توان از بهبود بخشیدن به سلامت دهان و دندان و تأثیر آن بر قند خون اشاره کرد. این ماده میتواند در برابر درجه حرارت بالا مقاومت کند. وربیتول به عنوان یک شیرین کننده تغذیه ای نامیده می‌شود، با پروتئین ها و چربی های گیاهی به خوبی کار می کند و ممکن است با سایر شیرین کننده ها اثرات زیادی هم داشته باشد.

ازویژگیهای این ترکیب به میتوان موارد زیررا اشاره کرد:

• سوربیتول در دمای 95 درجه سلسیوس ذوب و در دمای 300 درجه سلسیوس نیز بخار می‌شود.
• این ماده دارای جرم مولی 17/182 گرم برمول میباشد.
• دانسیته این ترکیب 49/1 گرم بر سانتی متر مکعب است.

سوربیتول واکنش پذیری بسیار پایینی دارد واین ماده دارای پایداری شیمیایی بالای آن است. پودر سوربیتول برای سلامت دندان ها نیز مفید است، زیرا توسط باکتری‌ های موجود در دهان تجزیه نمی شود و همینطورگلوکزخون بالا نمیرود و برای افرادی که دچار دیابت میباشند استفاده میشود.

کاربردهای سوربیتول شامل موارد زیر میباشد:

• از این پودر به عنوان یک ماده مهم در تولید شکلات، محصولات نانوایی و شیرینی ها استفاده می شود. 
• جایگزین شکر در غذاهای کم کالری ، در تولید اسکوربیک اسید ، در تولیدآبنبات های بدون شکر میباشد.
• در تولید مواد آرایشی بهداشتی و مراقبت شخصی ، در گالوانیزاسیون و … کاربرد دارد.
• در محصولات آرایشی و دارویی مختلف، مانند خمیردندان کاربرد مرطوب کنندگی دارد.
• سوربیتون پودری در رسیدن آب به روده‌ها کمک نموده و باعث رفع یبوست است.
• سوربیتول برای کنترل وزن نیز بسیار مفید است. زیرا این شیرین کننده، نوعی قند الکل است که در بدن به کندی تجزیه می شود. 
• پودر سوربیتول برای خوراک دام و طیورکاربرد دارد.

ازجمله نکات ایمنی این ماده پوست آلوده را سریع با آب زیاد بشویید و پوست آسیب دیده را با کرم‌های نرم کننده بپوشانید و اگر سوزش آن برطرف نشد حتماً به پزشک مراجعه نمایید. همچنین سوربیتول قابل اشتعال نمیباشد ولی ممکن است در دمای بالا اگر با محصولاتی مانند اکسیدهای کربن ترکیب شود آتش بگیرد.

اسپیناس شیمی

مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی

شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.