پلی‌سوربات 80

پلی‌سوربات 80

در دنیای پیشرفته امروز مواد شیمیایی و خواص آن‌ها بسیار سر زبان‌ها افتاده است. مردم خواص و ویژگی‌های مواد شیمیایی را مطالعه و بررسی کرده و از آن‌ها استفاده می‌کنند. این استفاده تا حدی گسترش یافته که در بسیاری از فعالیت‌ها و صنایع از این مواد استفاده می‌شود. یکی از مواد شیمیایی پرکاربرد پلی‌سوربات نام دارد که به بررسی آن می‌پردازیم. 

پلی‌سوربات چیست؟

پلی‌سوربات یک مایع چسبناک و طلایی رنگ است. پلی‌سوربات از پلی‌اتیل کربنات سدیرتین (ترکیبات شیمیایی مشتق شده از کم آب شدن الکل قند) و اسید اولئیک، اسید چرب موجود در چربی‌های حیوانی و گیاهی است. این محصول در دمای اتاق به حالت مایع روغنی شکل زرد کهربایی است. عدد 80 در نام این ترکیب مربوط به نوع اسید چربی است که به زنجیره سوربیتان اتوکسیله شده متصل است؛ که در این ترکیب اولئیک اسید می باشد. به عنوان امولسیفایر یا ضدعفونی‌کننده در غذاها، ویتامین‌ها، داروها و واکسن‌ها استفاده می شود. 

مزایا و فواید پلی‌سوربات 80

• KEPS 80می‌تواند به عنوان امولسیفایر، به صورت مخلوط با امولسیفایر‌های مختلف، گسترده متنوعی از امولسیون های‌آب در روغن و روغن در آب را ایجاد کند.

• وقتی این ماده به تنهایی به کار می‌رود، یک حل کننده فوق‌العاده برای روغن‌های اسانس، عامل مرطوب‌کننده، اصلاح‌کننده ویسکوزیته، مخلوط کننده و همگن‌کننده می‌باشد.
• پلی‌سوربات 80 در مواد غذایی، محصولات دارویی، آرایشی بهداشتی و صنایع دیگر به کار می‌رود.
• این ماده مناسب برای استفاده به عنوان حل‌کننده، امولسیفایر، پایدارکننده سوسپانسیون‌ها و بهبودکننده نفوذ در پوست است.
• پایداری در بازه وسیع  pH
• مناسب برای خوراکی‌های جامد، نیمه جامد و مایع مانند سافت ژل‌ها

کاربردهای پلی‌سوربات 80

این ماده شیمیایی در ساخت لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در تهیه طیف وسیعی از محصولات در صنایع دارویی، نساجی، فلزکاری و غذایی نیز مورد استفاده قرار گیرد.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده این ماده را به عنوان افزودنی مستقیم موادغذایی به عنوان مواد کمکی تأیید کرده است.

 از این ترکیب پرمصرف، در تولید بسیاری از محصولات نیز استفاده می‌شود. در زیر به بخشی از این محصولات اشاره شده است:

• داروها
• کرم ها
• شامپوها
• لوازم آرایشی
• واکسن ها
• آدامس ها
• ویتامین ها
• ژلاتین ها
• بستنی ها
• چاشنی ها
• مکمل ها

حلالیت پلی‌سوربات 80 به آن اجازه می‌دهد تا به حل شدن موادی که در شرایط عادی جامد باقی می‌مانند کمک کند.

در غذاهایی مانند بستنی، پلی‌سوربات 80 تا غلظت 0.5% اضافه می‌شود تا بستنی نرم‌تر شود و همچنین مقاومت آن در برابر ذوب شدن افزایش می‌یابد.

ویتامین‌ها، قرص‌ها و مکمل‌ها نیز به دلیل ماهیت نگهدارنده، حاوی پلی‌سوربات 80 هستند.

اسپیناس شیمی

مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی

شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.