وانیل

 این ماده متعلق به خانواده ارکیده است. وانیل اصل به شکل یک چوبه سیاه رنگ است که به وسیله ی یک چاقوی تیز و ایجاد یک برش بر روی آن می توان خمیر موجود در آن را بیرون آورد. درخت وانیل دارای ویژگی هایی ازجمله: ساقه سبز و بلند، برگ‌های متناوب، پهن، ضخیم و نوک تیز آن میباشد.

رنگ سفید موجود در پودر وانیل به دلیل ترکیب وانیل با شکر بوده و درجه خلوص آن کمتراست. به دلیل قیمت بسیار بالای این ماده، پودر وانیل به دست آمده را با موادی مانند اسانس‌ها و عطر وانیلین ترکیب می‌کنند که این ترکیبات باعث تغییر رنگ پودر از قهوه‌ای به سفید شده و این ترکیب خلوص 100% را ندارد اما عطر و طعم کمی تلخ وانیل را داراست. وانیل شکری همان وانیل پودری می باشد که آن را با شکر ترکیب کرده اند. از گیاه وانیل 3نوع پودر بدست می آید ازجمله:

• نوع اول ماداگاسکارمیباشد و درصد زیادی از تولید این گیاه را دارد وبزرگترین تولید کننده وانیل در دنیا محسوب می شود.
• نوع دوم، وانیل مکزیکی می باشد. این وانیل در رتبه دوم وانیل دنیا قرار دارد به همین دلیل عطر و طعم نوع مکزیکی ضعیف تر از نوع ماداگاسکار می باشد.
• نوع سوم تاهیتی می باشد که یک گونه متفاوت به حساب می آید و در این نوع درصد وجود وانیلین در برابر با دو نوع دیگر خیلی کمتراست. 

این نکته را در نظر داشته باشید که انواع صنعتی و مصنوعی این گیاه قیمت پایین تری دارند. 

ازکاربرد های وانیل پودری میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

• وانیل پودری به عنوان ماده‌ای که باعث بهبود عطر و طعم مواد غذایی شده کاربرد بسیاروسیعی دارد.
• و در صنایع غذایی و نوشیدنی همینطور صنایع تولید بستنی استفاده شده و به بهبود عطر و طعم این ماده کمک می‌نماید. 
• در صنایع مربوط به مراقبت شخصی و آرایشی، این پودر حضور داشته و باعث جوانی، شادابی و طراوت پوست می‌گردد. 
• وانیل در صنایع آرایشی و بهداشتی از جایگاه ویژه ای برخورداراست مانند: این پودر گیاهی از پوست در برابر اشعه‌های مضر خورشید محافظت می‌نماید همچنین این یک ماده‌ی ضد چروک برای پوست می‌باشد. خاصیت ترمیم کننده و التیام بخش برای پوست و مو را هم دارد.
• از جمله کاربردهای درمانی این پودر می‌توان به کاهش اضطراب و افسردگی، درمان و التیام درد معده وجلوگیری از آلزایمرو پوسیدگی دندان اشاره نمود.

نکته قابل توجه این است که  وانیل پودری بدلیل اینکه ماده‌ای برگرفته از طبیعت می‌باشد، برای انسان و طبیعت هیچ ضرری نداشته و پودری ایمن میباشد.

اسپیناس شیمی

مرجع فروش مواد اولیه شیمیایی

شما می‌توانید لیست مواد شیمیایی موجود را از وبسایت استعلام بگیرید.

برای ثبت سفارش و یا مشاوره میتوانید با کارشناس مربوطه 09129495344 تماس بگیرید و یا در واتساپ پیام دهید.